18º CONGRESO MUNDIAL DE LA CARNE DE OPIC, BUENOS AIRES 2010
CARNE PARA UN MUNDO SUSTENTABLE
PROGRAMA
SESION I: SUMINISTRANDO CARNE AL MERCADO MUNDIAL DE FORMA SUSTENTABLE.
Moderador: Patrick J. Moore, Presidente, OPIC.
Carne – Tendencias y Comercio – Una Perspectiva de la UE.
Lars Hoelgaard, Director General Adjunto – Dirección General de Desarrollo Agrícola y Rural de UE.
Secretaría de Agricultura de Estados Unidos. Renovación de los mercados cárnicos en la era de los recursos renovables
Craig Morris, Administrador Adjunto, Programa de Ganadería y Semillas,Servicios de Marketing Agropecuario
Francisco Sérgio Ferreira Jardim – Francisco Sérgio Ferreira Jardim
Secretario de Protección Agropecuaria, Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento de Brasil.
La Economía Mundial y los Mercados en los Próximos Años.
Guillermo Nielsen – Ex-Embajador de la República Argentina en Alemania
Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina.
Dardo Chiesa - Presidente, IPCVA.
Tendencias y agentes de cambio mundiales para la salud y el bienestar animal, la seguridad y la protección de los alimentos y las prácticas sustentables.
Sarah Kahn – Directora del Departamento de Comercio Internacional, OIE
Premio OPIC para Ciencia y Tecnología de la Carne.
La utilización del extracto de jengibre para mejorar la terneza de la carne vacuna
Surendranath Suman, Universidad de Kentucky.
SESION II: OPERADORES DEL MERCADO EN EL COMERCIO INTERNACIONAL.
Moderador: Guillaume Roué, Presidente, INAPORC, Francia.Las tendencias a largo plazo en el comercio internacional de la carne.
Sr. Richard Brown - Director, GIRA.
Provisión de carne al mundo desde el mundo. Perspectivas para un mayor comercio internacional en la próxima década
Mr. Jerry O'Callaghan – Director de Relaciones con los Inversores y Miembro del Comité Ejecutivo de JBS
Argentina – Una Vez Gran Exportador - Mira Hacia el Futuro.
Héctor M. Salamanco - Director Ejecutivo, Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas
Carne Hindú para Mercados en Desarrollo.
Sr. Rashid Kadimi – Presidente, All India Meat and Livestock Exporters Association
Oportunidades Futuras de Exportaci ón de Carne Roja y Desafíos de los Estados Unidos.
Sr. Joel Haggard – Vicepresidente Región Asia Pacífico – U.S. Meat Export Federation.
Rusia, un Mercado en Expansión.
Musheg L. Mamikonyan - Presidente y Chairman of the Board, Meat Union
Alemania, Mejor Calidad, Precio Superior.
China, Nuevas Oportunidades.
Sr. Jin Xiangyu – Presidente & CEO, Sichuan Goldkinn Foods Co. Ltd.
SESION III: LA INDUSTRIA DE LA CARNE ANTE LOS DESAFIOS DE LA SUSTENTABILIDAD
Moderador: Profesor Neville Gregory, Asesor Científico OPIC.
El Ganado Emerge de la Larga Sombra
Dr. Henning Steinfeld – Coordinador Principal de Ganadería, Medio Ambiente e Iniciativa de Desarrollo, FAO.
Produciendo carne para un planeta finito. Un paso adelante.
Sr. Bryan Weech – Director de Ganadería, World Wildlife Found.
Carne Sustentable y la Demanda del Minorista.
Dr. Christopher Brown – Director de Ética y Recursos Sustentables, ASDA Stores Ltd.
Sustentabilidad de la cadena cárnica – Un Imperativo del Mercado.
Dr. Siem Korver - VION NV, Países Bajos. Presidente del grupo de trabajo de la Carne y el Clima de UECBV Meat Industry Section.
Congreso Mundial de Cerdo de OPIC.
Sr. Paul Brand – Presidente, VDF
Desafíos de la Sustentabilidad para la Carne Vacuna Brasilera.
Sr. Fernando Sampaio – Coordinador de Sustentabilidad, ABIEC.
Iniciativa sustentable e iniciativa de políticas de la IMS
Prof. Cledwyn Thomas – OPIC.
Sr. Patrick Moore – OPIC.
Reporte del Taller de Economía de OPIC en Montevideo.
Sr. Pablo Caputi – Instituto Nacional de Carnes.
Congreso Mundial de la Carne de OPIC, París, 4 al 6 de Junio de 2012.
Sr. Yves Berger – Director, INTERBEV.
Sr. Jean-Louis Bignon – Director, Paris Meat Congress
SESION IV: SALUD Y BIENESTAR ANIMAL EN EL CONTEXTO DEL COMERCIO INTERNACIONAL.
Moderador: Geert Janssen, Vion N.V.
Política Argentina respecto a la Salud y Bienestar Animal.
Jorge Dillon - Dirección Nacional de Sanidad Animal SENASA
Bienestar Animal en la Práctica.
Sr. Henny Swinkels – Director, Van Drie Group.
Cooperación Mundial en el Bienestar del Ganado.
Daniela Battaglia - Oficial de Producción Ganadera – División ProducciónAnimal y Salud, Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO)
La UE, Comercio Internacional y Bienestar Animal.
Dr. Leopoldo Stuardo Escobar – Jefe del Subdepartamento de Bienestar Animal de la División de Protección Pecuaria del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), Ministerio de Agricultura de Chile
Preguntas.
SESION V: MESA REDONDA SOBRE EL FUTURO DE LA INDUSTRIA MUNDIAL DE LA CARNE.
Moderador: Philip M. Seng, Presidente, CEO, U. S. Meat Export Federation.
Esta sesión reunirá los principales temas del Congreso, con contribuciones y propuestas para avanzar de cara al futuro en el contexto de OPIC.
David Nelson, Estratega Global de Proteína Animal, Rabobank
Lic. Miguel Gorelik - Director de Asuntos Públicos de Quickfood/MARFRIG -Responsable de Negociaciones Comerciales Internacionales de MARFRIG GROUP.
Grupo Viz
